高血圧の改善のポイントの1つに塩分の摂取量を減らす事です!

減塩で血圧は確実に下がる。目標値は1日6g未満。ご飯を主食とする日本の食卓には、みそ汁、漬け物、醤油を使った煮物など、食塩を多く含む料理が並びがちです。

 

近年の「日本人の食塩摂取量は、1日11gほど)となっており、世界の国々と比べても、食塩を多めに摂取しています。(欧米は8〜10g前後)

 

食塩は血圧上昇に直接的に関わってくるので、減塩をすると血圧は下がります。また、降圧剤を服用している場合も、治癒効果を高め、維持するために、減塩は必要になってきます。

 

高血圧症の人の食塩摂取目標値は、国際基準では1日6g未満、日本でも2004年度以降のガイドラインから、1日6g未満が推奨されています。

 

食材に含まれた塩分も考慮。気長に目標値に近づこう。目標値の6g未満は、食卓塩や調味料など目に見える食塩に加え、肉、魚、卵など、一般の食材に含まれる塩分(ナトリウム)も含んだ数値です。

 

現在の日本の食生活では、栄養バランスがよい食事を心がけても、食材から1日2g前後の塩分をとるとされるので、残りの4gを調味料由来の塩分にあてることになります。

 

しかし、私たちは無意識のうちに、塩分の多い調味料に囲まれ、その味に慣れています。よって、6g未満を達成するのは、なかなか難しいことですが、

 

これを目標とし、少しずつ気長に減塩食に慣れていきましょう。減塩は、高血圧改善に有効なだけでなく、様々な循環器疾患の予防にもなります。

 

肥満の人は、塩分をとると、食欲が増進する傾向があります。よって、高血圧で肥満をともなっている人が減塩を行うと、血圧降下と肥満解消の総合的効果が早期に出やすくなります。

 

 

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